Si es tu vivienda habitual, tendrás derecho a prórrogas hasta que el contrato cumpla 5 años, con el incremento o disminución anual del IPCGN del mes que esté publicado a la fecha del contrato.

Si no figura quién paga IBI, Comunidad, e impuestos municipales mejor para ti ya que no tendrás que pagarlos.

El arrendamiento de vivienda no está sujeto a IVA, exige que eliminen ese "más IVA".

Es correcto que la luz y el agua no estén incluidos pues deberás pagarlos tú a las compañías. El dueño deberá facilitarte copia de los últimos recibos para que puedas ponerlos a tu nombre o cambiar la domiciliación bancaria.

Estaría bien que en el contrato figuraran las lecturas de los contadores en el momento de tu entrada al piso. Así se evitan malentendidos.

Para tener derecho a prórroga debe tratarse de un arriendo de vivenda habitual del inquilino, en este caso parece no tratarse de eso ya que se señala la sujeción a IVA.

El IBI corresponde al dueño si no se especifica otra cosa en el contrato

En mi blog, cuya lectura le recomiendo, pedrohernandezabogado.blogspot.com estoy a su disposición por si le puedo ayudar profesionalmente.